
中金公司执行总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹分享了《后疫情时代的食饮韧性与趋势展望》,从宏观视角分析了食品饮料行业及各子品类短、中长期发展趋势。王文丹直言,疫情等环境因素的确为食品饮料市场带来了严峻考验,但就中长期而言,我们应该对中国的消费市场坚定信心,以人均可支配收入有望提升、收入分配结构变化、消费结构升级调整、三线及以下城市市场空间增长、家庭结构变化为增长来源,中国大消费市场依然会实现持续增长。

中粮营养健康研究院党委副书记、副院长孙天立以“科技,支撑和引领中粮品牌业务发展”为主题,从中粮研究院职能、食品业务研发以及未来消费者预测三个层面做了详细分享,表达了中粮营养健康研究院为整个食品赛道,为百姓研究安全、美味、营养、绿色产品的美好意愿。

承接市场趋势的宏观分析,凯度消费者大中华区总经理虞坚从消费者入手,带来了《下一个常态下的创新增长》主题演讲。关于中国市场,他提到整个中国市场正朝着非常稳健的方向发展,根据凯度全球调查,79%的中国消费者认为他们有能力去满足未来家庭的收支和预算需求。虞坚还从治愈焦虑、宅家乐活、聚焦增效、价值消费、新一线及新人群五个关键词切入,对食品饮料领域展开分析,他指出食品饮料中很多品类代表了我们现在新的生活方式和健康理念,能够为消费者创造情绪价值、打造美好生活仪式感的产品及赛道更加经得起市场考验。